Kräuterspirale selber bauen

Die Kräuterspirale folgt einem einfachen Prinzip: Höhe trocken, Tiefe feucht. Je höher ein Kraut in der Spirale sitzt, desto besser drainiert es, desto trockener sein Standort.

Vor dem Bau

• Vollsonnig — mindestens 6 Stunden Sonne.
• Südseite bevorzugt, Nord-Ausrichtung der Spirale (die oberen Steine schützen die unteren Pflanzen).
• Unterhalb des Hauses nützlich — Küchenkräuter sollen schnell erreichbar sein.
• Mindestens 2 Meter Durchmesser, damit die drei Zonen funktionieren.

Was du brauchst

• Natursteine (Kalkstein, Sandstein oder Granit) — je nach Spiralengröße 250–500 kg.
• Schotter/Kies als Drainageschicht — 2–3 Schubkarren.
• Sand grober Bausand — für obere Bereiche.
• Gartenerde + Kompost für mittlere und untere Zonen.
• Optional Teichfolie und kleine Schale für den Fuß (für Brunnenkresse, Pfefferminze-Abgrenzung).
• Werkzeug: Spaten, Wasserwaage, Schubkarre, Schnur zum Anzeichnen.

Schritt für Schritt

1. Fläche markieren. Spirale mit Schnur und Heringen auf dem Boden anzeichnen. Mitte ist der höchste Punkt, Auslauf nach außen unten.
2. Grundfläche 20 cm tief ausheben. Mit Schotter füllen als Drainage.
3. Erste Steinschicht legen. Am Außenrand beginnen, Spirale nach innen höher werden.
4. Schicht für Schicht aufmauern. Trockenmauertechnik — keine Mörtel, Steine versetzt stapeln.
5. Oberer Bereich füllen mit Schotter, dann Sand-Gartenerde-Mischung (2:1).
6. Mittlerer Bereich: Gartenerde mit Kompost.
7. Unterer Bereich: humose, feuchte Erde, ggf. Torfersatz.
8. Optional: Teich am Fuß mit Folie und Steinen abgrenzen.

Die drei Zonen bepflanzen

Oben (trocken, mediterran)

Rosmarin, Thymian, Salbei, Oregano, Lavendel, Bergbohnenkraut. In Pralles Sonne, wenig Wasser.

Mitte (mild mediterran)

Majoran, Ysop, Estragon, Zitronenthymian. Mäßig feucht, sonnig.

Unten (feucht-kühl)

Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Liebstöckel, Bärlauch, Waldmeister, Borretsch. Gleichmäßig feucht, halbschattig.

Fuß/Wasser

Brunnenkresse, Pfefferminze (in eingegrabenem Topf, sonst wuchert sie).

Wartung pro Jahr

• Frühjahr: abgestorbene Stängel entfernen, obere Bereiche mit Sand auffüllen, untere mit Kompost.
• Sommer: regelmäßig ernten, Blüten bei Basilikum und Co. abschneiden.
• Herbst: nicht winterharte Kräuter einräumen (Rosmarin in rauhen Lagen).
• Winter: Schnittlauch und Petersilie können bis Dezember ernten.

Häufige Fragen

Wie lange dauert der Bau? Ein Wochenende für eine mittelgroße Spirale (2 m Durchmesser), gut zu zweit.

Was kostet eine Kräuterspirale? 50–200 Euro je nach Material. Natursteine aus der Region (Feldsteine) oft umsonst, gekauft 60–150 Euro pro Tonne.

Welche Größe passt? Für den Privatgarten 2–3 m Durchmesser. Kleiner geht, aber dann funktionieren die Zonen weniger klar.

Wann bepflanzen? Frühjahr (April/Mai) nach Fertigstellung. Basilikum erst nach den Eisheiligen.